Para obtener una auténtica Cochinita Pibil, el secreto radica en la marinada de achiote y naranja agria. Usualmente, se requiere la carne de cerdo deshebrado, aunque ahora es común usar carne de cerdo de paleta. https://tomaszble130628.laowaiblog.com/41253465/de-qué-manera-hacer-este-platillo-de-pibil-yucateco