วิธีป้องกันไม่ให้เกิดเส้นสีดำกลางท้อง พอเส้นใหญ่กรอบทั่วกันแล้ว ตอกไข่ไก่ใส่ลงไป ยีไข่ให้กระจายทั่วเส้นใหญ่ แล้วพลิกกลับด้าน ทอดให้ไข่สุก ถัดมาก็เตรียมเส้นค่ะ ตั้งกระทะใส่น้ำมันท่วม เปิดไฟกลาง ระหว่างรอน้ำมันร้อนหยิบเส้นบะหมี่ออกมายีให้ร่วนและเอาแป้งส่วนเกินออก น้ำมันร้อนได้ที่แล้วนำเส้นบะหมี่ลงทอดเลยค่ะ ค่อย ๆ ทอดจนด้านล่างเริ่มกรอบ จากนั้นพลิกด้าน ทอดจนเหลืองกรอบทั้งสองด้านแล้วตักขึ... https://garyh296vyb8.theideasblog.com/profile