Selepas itu masukkan bahan C dan masak sehingga rempah naik minyak, tambahkan garam,serbuk perasa dan gula secukup rasa. Namun sebelum itu ia akan ditambah dengan bawang merah,bawang putih, halia dan serai. Serai inilah yang akan menaikkan aromanya. Namun begitu, sebenarnya ayam perap bbq yang asal tidak menggunakan serai, ia sengaja https://resepi.bjrnews.com/870/resepi-ayam-masak-halia.html