La sidra cuyo color resulta de la fermentación de mostos, pudiendo ser adicionada de color caramelo. La cantidad máxima de sacarosa que puede ser agregada para la segunda fermentación es de 25 g/l de vino. La adición del licor de tirage debe efectuarse ayer del llenado del envase (botella https://ventadebebidasalcoholicas.com/baja-california/622-big-blend-vena-cava-750ml.html