کاربرد کربوکسی متیل سلولز از محصولات کم چرب و آن‌هایی که به عنوان محصولات رژیمی به بازار عرضه می‌شوند حاوی افزودنی‌های غذایی مانند “CMC” هستند که به غذا قوام غلیظ‌تری می‌دهد و آن را برای خریداران جذاب‌تر می‌کند. کاربرد کربوکسی متیل سلولز همچنین ممکن است به افزایش ماندگاری برخی غذاها http://alturl.com/7j65s