Kalau jadi keras / tidaknya mungkin tergantung campuran bahan-bahan lainnya dan proses masaknya. Untuk dadar jagung, banyak yang pakai tepung berprotein rendah seperti Kunci Biru supaya hasilnya renyah. Kalau dirasa terlalu keras, bisa dicampur dengan Segitiga Biru. Boleh disangrai. Saya pribadi tidak pernah menyangrai karena agak merubah rasa beras tapi http://archergrqf02456.blogstival.com