Bahan yang paling dibutuhkan saat membuat kue yaitu tepung. Terdapat berbagai macam tepung untuk membuat berbagai macam kue, salah satunya yaitu tepung tapioka. Tepung ini terbuat dari singkong dan mempunyai beberapa nama, lebih sering dikenal dengan tepung kanji, tepung singkong. Penundaan waktu olah akan menyebabkan aktivitas enzim pendegradasi pati menjadi http://rosebrand.co.id/